中東イベント情報

南フランスの湿原

闘牛で知られるフランス南部アルルにほど近いカマルグに広がる湿原。渡り鳥の飛来地としても知られ、放牧された牛や馬の姿もよく目にする。南仏の隠れたスポット。

地中海で「揚がる」魚

　はじめまして、ようこそ。
　中東には、日本には、及ぶべくもないかも知れませんが、いろいろおいしいものがあります。写真のウェイターが示しているのは、アラビア語で、スルタン・イブラヒムと呼ばれる赤い小ぶりの魚です。地中海でとれ、エジプトやトルコなどでポピュラーな魚です。
　写真は、レバノンの首都ベイルートの海を見下ろすこじゃれたレストラン。からっと揚がったスルタン・イブラヒムに、レモンをギュッと絞ると、ビールと驚くほどあいます。
　空気もカラッとしているからですかね。